Маріупольський борщ: рецепти з прифронтового міста

Маріупольський борщ: рецепти з прифронтового міста

Маріуполь — місто, яке знаходиться на передовій, але навіть у таких умовах місцеві жителі зберігають традиції та культурні цінності. Однією з таких традицій є приготування маріупольського борщу — страви, яка не тільки смачна, але й надзвичайно поживна.

Інгредієнти:

  • Червона буряк
  • Картопля
  • Морква
  • Цибуля
  • Томатна паста або свіжі помідори
  • Капуста
  • Часник
  • Лавровий лист
  • Сіль, перець за смаком
  • Бульйон (м’ясний або овочевий)

Приготування:

  1. Наріжте овочі: буряк, картоплю, моркву, цибулю.
  2. Варіть бульйон. У киплячий бульйон додайте картоплю та моркву.
  3. У сковороді злегка обсмажте цибулю, додайте томатну пасту і трохи води, тушкуйте до м’якості.
  4. До бульйону додайте обсмажені овочі, буряк, капусту та спеції. Варіть до готовності.
  5. Перед подачею додайте дрібно нарізаний часник і зелень.

Маріупольський борщ символізує стійкість і силу духу містян, що живуть у зоні конфлікту. Він демонструє, що навіть у найскладніших умовах люди можуть зберегти свої традиції та кулінарну спадщину.

На завершення, борщ — це не просто страва, це частина культури та історії, яка об’єднує людей. Маріупольський борщ — це кулінарний символ незламності та надії.

Дізнайтеся більше про послуги для шкіл і садочків на doorphone.ua/service/shkolyi-i-sadiki.html.

Коментарі

Поки що немає коментарів. Чому б вам не розпочати обговорення?

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *