Київ відомий не тільки своєю багатою історією та архітектурою, але й смачною кухнею, яка об’єднує старовинні рецепти та сучасні підходи. Кожен гість столиці має унікальну можливість відкрити для себе справжню українську кухню. В цій статті ми розповімо про 12 закладів, де ви зможете скуштувати традиційні страви Києва та отримати незабутні гастрономічні враження.
Київська Перепічка
Адреса: вул. Богдана Хмельницького, 3
“Київська Перепічка” – це культове місце, яке вже понад 30 років зустрічає місцевих жителів і туристів зі всього світу. Тут подають одну єдину страву – смачну сосиску в тісті, обсмажену у фритюрі. Незважаючи на простоту, перепічка стала символом столиці. Заклад часто збирає великі черги, але очікування винагороджується незабутнім смаком. Це бюджетна страва, яку обов’язково має спробувати кожен, хто хоче відчути справжній смак Києва.
Дім-ресторан “Кухмейстер”
Адреса: вул. Єлизавети Чавдар, 36
Шинок “Кухмейстер” – це місце, де зібрано автентичні рецепти української кухні. Інтер’єр нагадує старовинну українську корчму, що створює затишну атмосферу для трапези. У меню знайдете страви, які передають традиційний смак Києва: борщ з салом, вареники з різними начинками та відому котлету по-київськи. Вишукане подання та великі порції роблять це місце популярним серед любителів справжньої української кухні.
Ресторан “Спотикач”
Адреса: вул. Володимирська, 16
“Спотикач” – це ресторан з унікальним ретро-стилем, що повертає гостей у радянські часи. Заклад пропонує страви, які знайомі кожному українцю: оселедець під шубою, холодець, млинці та борщ. Особливим пунктом меню є фірмовий “Київський торт”. Атмосфера закладу налаштовує на теплі спогади, а подача страв здатна здивувати навіть вибагливого гурмана.
Ресторан “Царське Село”
Адреса: вул. Лаврська, 22
“Царське Село” розташоване неподалік Києво-Печерської Лаври і славиться своїм автентичним українським інтер’єром у стилі сільської хати. Тут подають страви у глиняному посуді, що додає особливої атмосферності. В меню є такі класичні страви, як вареники з картоплею, борщ з пампушками, сало та котлета по-київськи. Ресторан є ідеальним місцем для тих, хто хоче зануритися у давні українські традиції та насолодитися смачними стравами.
Ресторан “Остання Барикада”
Адреса: Майдан Незалежності, 1, підземний простір ТЦ “Глобус”
“Остання Барикада” – це не просто ресторан, це культурний простір, де переплітаються історія, мистецтво та гастрономія. У меню закладу представлені класичні українські страви, але з авторськими акцентами. Особливої уваги заслуговує борщ з ферментованими продуктами та сучасні інтерпретації традиційних галушок. Інтер’єр ресторану стилізований під українську історію боротьби, що надає особливої атмосфери.
Ресторан “Канапа”
Адреса: Андріївський узвіз, 19
“Канапа” – це ресторан, де поєднується сучасна подача та старовинні українські рецепти. Тут ви знайдете такі страви, як борщ з вишнею, котлета по-київськи з трюфелем і навіть унікальні авторські варіації українських страв. Розташований на Андріївському узвозі, ресторан має чудовий вид на історичну частину Києва, що додає шарму вашій трапезі. Це місце підходить як для романтичних вечорів, так і для ділових зустрічей.
Ресторан “За двома зайцями”
Адреса: вул. Андріївський узвіз, 34
Назва ресторану “За двома зайцями” відсилає до відомої української комедії, а його розташування на Андріївському узвозі робить це місце ще привабливішим для туристів. Тут подають страви традиційної української кухні: вареники, крученики, холодець і котлета по-київськи. Заклад славиться своєю автентичною атмосферою та старовинною архітектурою.
Ресторан “Царське село”
Адреса: вул. Лаврська, 22
“Царське село” – це нестандартний заклад, який пропонує широкий вибір страв з цього традиційного українського продукту. У меню є навіть десерти з салом, що привертає увагу гастрономічних експериментаторів. Крім того, у ресторані подають класичні українські страви: борщ, вареники, а також різні види сала, від запеченого до маринованого.
Varenychna Katyusha
Адреса: вул. Пирогова, 4/26
Varenychna Katyusha – це мережа ресторанів, відома своїм різноманіттям вареників. Тут можна скуштувати традиційні вареники з картоплею, капустою, вишнями, м’ясом та іншими начинками. Атмосфера закладу оформлена у стилі української хатинки, що створює затишок і налаштовує на приємну трапезу. Крім вареників, у меню є й інші українські страви, що робить “Varenychna Katyusha” популярним вибором для сімейних обідів.
Кафе “Караваєві Дачі”
Адреса: вул. Васильківська, 100-А
Кафе “Караваєві Дачі” відоме своїми свіжими випічками та класичними українськими десертами. Головною родзинкою є знаменитий “Київський торт”, який тут подають у класичному виконанні. Крім того, заклад пропонує різноманітну випічку, пироги та інші традиційні українські солодощі. Це чудове місце для тих, хто хоче поласувати чимось смачним після насиченої екскурсії по Києву.
Ресторан “Радивилівський Двір”
Адреса: вул. Героїв Дніпра, 29
“Радивилівський Двір” – це ресторан, що спеціалізується на поліській кухні, яка схожа на київські кулінарні традиції. Тут ви знайдете різноманітні варіації вареників, голубців і дерунів. Інтер’єр закладу виконаний у національному стилі, що додає особливого шарму кожній трапезі. Це місце підходить як для родинних обідів, так і для зустрічей з друзями.
Кафе “Самсон”
Адреса: вул. Сагайдачного, 35
Кафе “Самсон” розташоване на Подолі та відоме своїми стравами домашньої кухні. Тут подають борщ, вареники, деруни та інші традиційні українські страви. Атмосфера кафе затишна, з мінімалістичним інтер’єром. Це місце чудово підходить для тих, хто хоче насолодитися домашнім смаком у самому серці історичного Києва.
Київ – це місто з багатою кулінарною спадщиною, де кожен може знайти щось на свій смак. Від вуличних закусок, таких як перепічка, до вишуканих страв у ресторанах – традиційна київська кухня здатна подарувати незабутні гастрономічні враження.
Також радимо: androidru.net.
